Смачнющий пісний торт… і зимові книжки :)

Оскільки наша Церква святкує Різдво за старим стилем (згідно з юліанським календарем), свято Нового Року завжди припадає на піст. І щороку ми намагаємося вигадати щось смачненьке до святкового столу – яке водночас було би пісним. Цього року Сашко замовив торт, я намудрувала щось, поєднавши два рецепти, і вийшло настільки смачно, що цим просто неможливо не поділитися!

IMG_9701

Тісто складається з двох частин:
Рідка:
1 стакан теплої води
50 г олії
2-3- ст.л. лимонного соку

Суха:
1,5 стакани борошна
2-3 ст.л. какао
цукор за смаком (у мене – близько півстакана)
1 ч.л. соди
1 пакетик ванільного цукру

Обережно змішуємо суху та вологу частини, додаючи рідке до сухого. Викладаємо у форму та випікаємо у попередньо нагрітій до 180оС духовці. Такої кількості тіста мені вистачило на один корж діаметром 26 см, потім довелося замісити ще одну порцію та спекти другий корж. Але думаю, що можна одразу зробити подвійну порцію, спекти товстий корж і обережно розрізати його вздовж на два, коли вихолоне.

Поки коржі вистигають, готуємо крем. «Готуємо» – це гучно сказано, бо все приготування займає не більше десяти хвилин. Отже, беремо
– три банани та
– певну кількість полуничного варення :)

Розминаємо банани виделкою, змішуємо з варенням до утворення густої кремоподібної маси. Промазуємо коржі – і все!

Тепер тортик повинен відпочити у холодильнику протягом кількох годин. До речі, через те, що крем у нього сирий – зберігати його слід теж у холодильнику. Або їсти весь одразу, що також дуже ймовірно ;)

А до чого ж тут зимові книжки? – поцікавитесь ви. – А просто до слова, бо вже не одна подруга скаржилася на те, що не може придбати на сайті видавництва книжки, які стали б такими чудовими подарунками до Нового Року чи Різдва. Так от, у інтернет-магазині Yakaboo є майже все, і майже завжди! І “Казки Різдва. Книги друга” Богдани Матіяш, і “Зайчикове Різдво” Івана Андрусяка, і вся серія книжок про Мишенятка Надійки Гербіш. (А кілька днів тому там ще була її нова святочна книжка “Одного разу на Різдво”, але сьогодні, бачу, вже немає – і то не дивно, бо вона просто надзвичайна, того й розлетілася, як гарячі пиріжки :) Але скоро мусить з’явитися там знову). Ми купуємо книжки в Yakaboo уже зо два роки, і сервіс там завжди настільки зручний, доставка швидка, упаковка – надійна та охайна, що мені навіть не соромно було підписатися на партнерську програму :)

Дякую, що заглянули! Сподіваюся, ви знайшли тут для себе щось корисне. Смачних та цікавих вам свят!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *